西武デパート池袋店地下１階にあるジュース＆ジェラートのお店「サルテリア」で、ジュースとジェラートのメニューをプロデュースしています。（お店は丸ノ内線側の入り口に近いお菓子売り場にあります）
ショップではお伝えしきれないジュースの薬膳的効能、素材の栄養などを紹介します。日々の健康にもお役立てください。
＜今月のテーマ＞
７月に入り、いよいよ夏本番。この７月の暑さや熱中症対策におすすめが、すいか、桃、マンゴー、メロンなど夏が旬の果物。夏の果物のほとんどは薬膳的には体の余分な熱を除く作用があるとされ、果汁も豊富で水分補給にも役立ちます。今月はこれらの果物を使ったジュースを中心に、バラエティに富んだメニューをご用意しております。
＜すいか＆レモンのコールドプレスジュース＞
夏の渇きにぴったり！汗をかくと体内の水分が減るとともに、ビタミンＣも流れ出てしまいます。その水分とビタミンＣの補給に役立つ、すいかとレモンの組み合わせ。塩も少量加えてあり、たくさん汗をかいたときの塩補給にもなります。このジュースではレモンも大事な存在。レモンはビタミンＣはもちろん、疲労回復効果が期待できるクエン酸を含み、薬膳的には汗の出すぎを抑えるとされます。味わい的にも、レモンの爽やかさが加わることですっきりとしたジュースに仕上がっています。
＊すいかは「薬膳的７月のおすすめジュース素材」に詳しい説明があります。
＜プレミアムマンゴーのスムージー＞
国内産マンゴーのおいしさがギュッ！旬を迎え、甘みがのった国内産マンゴーを贅沢に使用したスムージー。レモンを加え、濃厚なマンゴーの甘みにほどよく酸味をきかせています。マンゴーには抗酸化成分がたっぷり。夏の強い日差しによる体のダメージを癒してくれます。
＊マンゴーは「薬膳的７月のおすすめジュース素材」に詳しい説明があります。
＜アボカド＆ヨーグルトのスムージー＞
夏のお肌やおなかの健康にアボカドには汗で失われがちな水溶性ビタミンやミネラル類が豊富で、美肌効果も期待できます。このアボカドと、食物繊維や肌を守るビタミンを含むオレンジ、ヨーグルトを組み合わせ。夏のお肌やおなかの健康によいジュースです。とろりとしたクリーミーな食感も魅力。オレンジやはちみつも入って、どなたにも好まれる味わいです。
＊アボカドは「薬膳的７月のおすすめジュース素材」に詳しい説明があります。
＜マンゴー＆オレンジのスムージー＞
体の中から涼しく！薬膳では体の余分な熱をとるとされるマンゴーとオレンジのスムージー。しょうがを加え、すっきりとした味わいに仕上げています。マンゴーにもオレンジにも、肌のケアによい栄養がたっぷり。体の中から涼しくなって、夏の日差しでダメージを受けがちな肌もいたわってくれる一杯です。
＊マンゴーは「薬膳的７月のおすすめジュース素材」に詳しい説明があります。
＜マンゴー＆ココナッツミルクのスムージー＞
スイーツ感覚で栄養たっぷり濃厚な甘みとなめらかな食感が楽しめる旬のマンゴーと、ココナッツミルクの組み合わせ。コクがあり、まるでスイーツのようなジュースです。薬膳的にはマンゴーは体の余分な熱をとり、ココナッツは暑気あたりやのどの渇きを改善したり、整腸作用が期待できます。また、ココナッツミルクは脳の栄養不足を助けるとされる中鎖脂肪酸を多く含むうえ、マグネシウム、ミネラルも豊富に含みます。栄養豊富で夏バテ予防にもおすすめです。
＊マンゴーは「薬膳的７月のおすすめジュース素材」に詳しい説明があります。
＜桃＆ヨーグルトのスムージー＞
体を冷やしすぎず、おなかにもやさしい芳しさとみずみずしさ、そして上品な甘みで夏の貴婦人とも言われる桃。暑くなって、よりおいしくなった旬の桃をミントやレモン、ヨーグルトと組み合わせました。桃は薬膳的には体を冷やさない温性。水溶性食物繊維も豊富で、ヨーグルトと一緒に摂ることで腸内環境の改善により役立ちます。ミントの爽やかな風味で、食欲がない時にもおすすめのジュースです。
＊桃は「薬膳的７月のおすすめジュース素材」に詳しい説明があります。
